毛豆小知識
低溫研磨的毛豆粉
為什麼要用低溫研磨？ 毛豆富含植物蛋白、膳食纖維、維生素、礦物質等營養成分，但在傳統高溫研磨過程中，容易因為摩擦產生過多熱量，導致營養成分流失、風味變質。因此，選擇低溫研磨技術，能有效保留毛豆的營養與原始風味。 低溫研磨的3大好處 營養保留最大化 低溫環境減少熱破壞，能保護毛豆中的蛋白...
毛豆小知識
毛豆富含蛋白質，18 個成分好處一張表格看懂！
在超市蔬菜區看到一袋鮮嫩的毛豆時，您是否曾經好奇，這小小的綠色珍珠究竟蘊藏哪些營養成分？ 這篇文章將為您揭開毛豆的神秘面紗，從 12 種關鍵營養成分到 18 項功效好處，再到食用上的注意事項。 此外，還有 6 道創意十足的毛豆料理食譜！ 本篇您將了解到： ◆12 個毛豆營養成分 ◆18 項毛豆功效好處 ◆...
毛豆小知識
毛豆飲食全指南：毛豆一天吃多少，健康吃法大公開！
毛豆的身影隨處可見，不僅美味可口，更擁有豐富的營養價值。 然而，關於毛豆的攝取量、適合人群、烹飪方式，甚至是保存方法，您是否真的了解呢？ 本指南將介紹毛豆的每個面向，從每日適量攝取到營養成分，再到適合及不適合食用毛豆的人群，一一為您細說。 本篇您將了解到： ◆毛豆一天吃多少？每日攝取建議 ◆誰適合吃毛...
毛豆小知識
毛豆食譜大公開：從基本烹調到特色料理，讓你輕鬆做出營養又美味的毛豆菜餚！
在台灣的餐桌上，毛豆既是日常的小點心，也能化身為豐富的主菜。 本文將帶領您探索毛豆的多重風貌，從選購的小訣竅到營養價值，再到 6 款不同風味的毛豆料理，讓您輕鬆在家烹調出健康又美味的毛豆佳餚！ 本篇文章您將了解到： ◆毛豆特色 ◆3 個毛豆選購重點 ◆9 個毛豆營養好處 毛豆特色 毛豆，不僅是台灣餐桌上的...
毛豆小知識
毛豆好處懶人包：整理 18 個毛豆好處、13 種營養成分與 5 大食用禁忌！
毛豆，營養豐富且味美，是台灣夏季小吃的代表。本文將介紹毛豆的多重好處與營養成分，探討其熱量與食用禁忌，並提供解決食後脹氣的小技巧，全面了解毛豆的營養價值。 本篇文章您將了解到： ◆18 個毛豆好處 ◆13 種毛豆營養成分 ◆瞭解毛豆熱量 18 個毛豆好處 1. 理想蛋白質 毛豆蛋白質含量高，易於吸收，對肌肉生...
毛豆小知識
毛豆營養全解析：從基礎知識到食用建議，吃得健康不 NG！
毛豆不僅是一種常見食材，它更是集營養、美味與健康於一身的超級食品。 從其在農業中的地位到家庭餐桌上的常客，毛豆的每一面都值得我們深入了解。 本文將全面解析毛豆的營養價值，探討它作為運動營養的角色，並提供實用的食用指南。 讓我們一起發掘毛豆的奧秘，學習如何吃得健康、吃得美味！ 本篇文章您將了解...
